机器猫蛋糕
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安琪诗雁批
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时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
白砂糖(蛋白用)
60克
白砂糖(蛋黄用)
30克
色拉油
50克
牛奶
60克
低筋面粉
100克
蓝风车淡奶油
500克
火龙果
1个
香草荚
1枝
朗姆酒
适量
芒果果酱
适量
食用色素
适量
巧克力笔(黑色)
一支
步骤
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1. 按配方烤制一个8寸圆形蛋糕,火龙果切丁,淡奶油打发
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2. (1)用分层器将蛋糕分为三层,每层中间放入火龙果丁和抹上奶油,抹面抹平整(2)用牙签在蛋糕表面勾勒出机器猫的基础图案(3)巧克力笔在水中煮热,小心挤出,在原来勾勒出的图案上挤一圈
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3. 白色奶油取部分装入裱花袋,剪一个小口,挤出丝状奶油,填充在机器猫脸部及眼白处,取部分奶油调色(红色),同样手法填充好机器猫的鼻子舌头和项圈处。
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4. 取奶油调色(蓝色),同样裱花袋剪一小口,挤出丝状奶油,填充完机器猫其余部分。用芒果果酱(黄色),挤入铃铛处。
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5. 放入冰箱冷藏1小时左右定型,取出,在蛋糕底部撒上一圈坚果。
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6. 室内普通光线下,机器猫蛋糕成品照片(无美图过)。
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7. 8月8日帮同事做的10寸机器猫蛋糕。
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8. 上图。
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9. 上图。10寸的哦。
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10. 8月23号又做了一个。
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