如果使用烤箱，温度170度左右，时间也是40--50分钟，烤箱的时间和温度根据自己烤箱设定，这个要自己观察，看表面上色差不多后拿牙签扎一下没有面糊带出就可以了。

原料中的白糖我是减量了的，标准的磅蛋糕中所使用的黄油白糖和面粉应该是等量的，我觉得以我们的饮食习惯来说那个糖的份量的实在是太甜了，可以适当减少。
另外，磅蛋糕冷却过程中要刷糖水并且冷藏保存几天味道会更好，这一步我省略了，没有刷糖水，也没有冰箱冷藏，拍完照就都分了。