椰香小蛋糕------新手小纸杯蛋糕
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咀艺瘸粕静
满满的椰香，烤的时候口水已经流了满地............
食材
鸡蛋
2个
低筋面粉
50g
细砂糖
40g
椰蓉
5g
色拉油
20g
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 鸡蛋磕入无油无水的大盆子里，加入细砂糖
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3. 用电动打蛋器进行全蛋打发，先高速搅打3分钟，再转低速打至蛋糊细腻蓬松，提起来的蛋糊可以堆积起来不消失的状态。
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4. 加入已过筛的低粉
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5. 上下翻拌均匀，不要画圈搅拌哦，拌成细腻的面糊
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6. 取一小勺面糊到色拉油里面，略拌即可
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7. 然后倒回面糊里，用上下拌的方式拌均匀
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8. 再加入椰蓉，同法拌均匀，面糊就做好了
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9. 倒入烤杯9分满（12连模+1个小纸杯），表面撒上适量份量外的椰蓉
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10. 放入预热好的烤箱，175度，中层，上下火，12分钟左右
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11. 烤好的蛋糊出炉后取出晾凉
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12. 椰香满满的，咬开也有惊喜~~
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13. 椰香满满的，咬开也有惊喜~~
小贴士
烘烤时间温度仅供参考。喜欢吃椰蓉的份量要增加，相对口感比较粗，全凭个人喜欢来做
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