草莓千层蛋糕
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欣怡foresee
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食材
低筋面粉
180克
糖粉
50克
鸡蛋
2个
牛奶
480克
黄油
30克
淡奶油
400克
糖粉加入淡奶油
15克
草莓
适量
步骤
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1. 2个鸡蛋，加入50克糖粉打匀，然后加牛奶和过筛低筋面粉，再加入黄油。黄油微波炉30秒溶化后加入。用手工打蛋器搅拌均匀。面糊过筛后放入冰箱冷藏半小时够拿出可用。 -
2. 用6寸的蛋糕模具放在不粘平底锅，小火，然后倒入一大勺面糊，晃均匀，拿起模具，等待饼煎熟，拿出即可。怕沾的话在开始可在锅底擦点黄油，擦一次就行了。
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3. 煎了16张饼，最后煎了一个平底锅锅底大小的饼，需要有一张大的，用于蛋糕表层。实际做完蛋糕我只用了9张6寸饼。
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4. 淡奶油加15克糖粉打发，然后开始一层饼，一层奶油，一层饼，一层奶油加草莓
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5. 中间没放草莓，怕切的时候不好切
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6. 奶油不要摸的太靠边，别溢出太多就行，想做多少层做多少层。
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7. 最后放大的饼罩上
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8. 简单装饰
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9. 冰箱冷藏半小时会更容易切
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10. 我用的欧登堡淡奶油，不是很合适，最好用蓝风车，铁塔或者安佳，奶油比较容易打发
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11. 很诱人吧
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12. 我用的奶油和糖量不是很大，不会很甜，自己吃很不错。
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13. 这是后来做的榴莲千层
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14. 用的铁塔淡奶油，效果好多了
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