草莓千层蛋糕
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破椒棕椅焊
外面一个6寸千层蛋糕差不多100元，太贵了，而且奶油还是植脂的，对身体不好。为了身体好，为了荷包着想还是自己做吧，很简单，也不用什么特别的工具，原材料也很常用，说干就干……
时间: 30分钟-1小时
食材
千层饼用料
适量
鸡蛋
2个大的
低粉
160g
白糖
60g
黄油
30g
牛奶
480ml
夹层用料
适量
淡奶油
500g
草莓
400g
步骤
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1. 草莓洗干净，抹干水，切成小块，用少许糖腌制一下，出水，备用。 -
2. 准备好材料
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3. 面粉过筛，加入鸡蛋、牛奶、糖粉，搅打均匀。
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4. 黄油用微波炉加热，太约1分钟。注意不要过度加热，以免微波炉弄得到处是油。
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5. 倒入黄油，搅打均匀，过滤3回，之后静放15分钟备用。
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6. 小火加热平底锅
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7. 旁边放一块打湿的抹布，以免平底锅温度过高，导致下面糊，上面不熟的情况，温度高了就将锅放抹布上降一下温。
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8. 用勺子舀一勺，抖动平底锅，均匀后放炉上煎熟。以饼皮起大泡为准，那就是熟了。
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9. 放盘子里摊凉。如果手势好可以摊25-26片，如摊得厚的话太约摊16-17片，这个没关系，多练习就好了，薄片口感较好。
小贴士
今天是大年初七，广东人说今天是人的生日，女娲娘娘造人日，是每个人的生日，那做个千层蛋糕，祝人人生日快乐，身体健康!
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