1. 黄油切粒，软化至液状。

2. 蔓越莓切小粒

3. 黄油软化好后，加入糖粉。用打蛋器打均匀，融合（30秒）

4. 加入鸡蛋液，继续打至融合。30秒。

5. 加入蔓越莓粒，打至融合。

6. 加入低筋面粉。用手和面团。完全融合。

7. 用保鲜膜包住面团，放入模具。有模具做出来形状好看一些。没有模具就自己整形，圆的或长方形都可以。放冰箱急冻（冷冻）1个小时。

8. 变硬后取出，切成0.5厘米左右的厚度。

9. 烤盘上放油纸，将饼干摆放好。（要有距离，避免粘连）

10. 烤箱上下火160度，预热5分钟。

11. 预热好后，烤盘放中层。烤15分钟左右。

12. 当闻到浓浓奶香味，饼干边角变焦黄时，就说明好了！

13. 取出，晾凉一会即可食用！酥脆香甜，酸酸的！特别好吃！

14. 成品