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蔓越莓饼干(无黄油)
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迪掩露酚途
由于有人不喜欢吃黄油,又想吃蔓越莓饼干,所以经本人反复多次尝试以后写了这个菜谱。很多人按着菜谱做都成功了,少数人做不成功,也许是没有严格按照方子来做,可以提问,会帮你一起分析出现问题的原因。但是请不要诋毁或恶意打低分,毕竟这个是烘焙爱好者无私地也是纯粹地与大家分享的菜谱。关于糖的含量,本方已经是低糖配方了,如果还觉得太甜,可以按个人口味适当调整。
食材
鸡蛋
1只
低粉
145克
30克
猪油
80克
蔓越莓
40克
步骤
  • 1. 准备好各种材料
  • 2. 切好蔓越莓
  • 3. 猪油软化,加糖,拌匀,加蛋液,再加蔓越莓,拌匀,分3次筛入面粉,揉匀
  • 4. 放入保鲜膜,整形,放冰箱冷冻一小时
  • 5. 拿出切片
  • 6. 烤箱预热130度5分钟,饼干放入烤箱130度(靠门实际155度,5分钟),上下110度(实际155度,5分钟)
  • 7. 可以享用美味饼干了
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