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蔓越莓饼干
10.3万热度
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流年里沉淪以风
年轻妈妈在家陪孩子。
下午茶的时光可以和孩子边吃小点心边娱乐,
很温馨的场面有没有。
蔓越莓饼干,做起来非常的的快捷,而且很受孩子的喜欢。
就连没有烘焙基础的妈妈,一试也是百分百的成功。
不要打发,只要将材料拌匀放入烤箱,
不到半个小时,孩子就能享用到妈妈做的放心卫生健康的小点心啦。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
210g
黄油
150g
糖粉
90g
蛋液
30g
蔓越莓干
75g
步骤
  • 1. 黄油软化加入糖粉打匀
  • 2. 分次加入蛋液打至吸收
  • 3. 筛入低筋面粉稍微拌拌
  • 4. 加入切碎的蔓越莓干用手抓匀
  • 5. 揉成团就好,不要过度
  • 6. 放入模具整形后入冰箱冷冻一个小时
  • 7. 分割成0.5CM厚度排在烤盘上
  • 8. 放入预热好的烤箱170度25分钟
小贴士
小叮咛
黄油不要刻意打发,拌匀就好
面团要冷藏一个小时以上这样比较容易切片整形
饼干刚好好有点软,放凉后就很酥松了。如果凉后还是有点软,那就是液体量太多,可以适当减少
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