客家名菜《苦瓜酿猪肉》
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吐司
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食材
苦瓜
2根
猪肉
150克
香菇
3朵
蒜蓉
适量
生粉
适量
鸡粉
适量
盐
适量
步骤
-
1. 猪肉加蒜蓉，香菇，生粉，鸡粉，一点水，一起剁成肉泥。 -
2. 把苦瓜切成3厘米长，然后把瓜囊去除。
-
3. 猪肉泥塞进苦瓜心了，做好了放砂锅里加水至莫过苦瓜。开大火烧开转小火煲30分钟，再放点调味料就ok了。
-
4. 成品做好了，可以出台咯！
小贴士
苦瓜的囊可以用不锈钢的调羹的手柄穿过苦瓜心，旋转360度，苦瓜囊就出来了。
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