双色发糕
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失眠overlook
本来想做一个层次分明的双色发糕，结果在发制的过程中两种面糊混到了一起，蒸熟以后变成了斑点发糕，虽然卖相差强人意，但是口感不错。求高手指点一下，怎样才能蒸出层次分明的双色发糕。
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米面
300克
面粉
150克
白糖
适量
红糖
适量
酵母
3克
步骤
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1. 准备原料。 -
2. 把所有除红糖外的原料加少许温水和成面糊，一半倒入蛋糕模具中。
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3. 剩下的一半面糊放入红糖调成红糖面糊。
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4. 轻轻倒入原色面糊中发酵。
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5. 发到2倍大。
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6. 放入蒸锅大火蒸20分钟，关火后焖几分钟再揭盖。
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7. 蒸好的样子。
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8. 刀上蘸水，切块就可以吃啦。
小贴士
蒸熟后一定要焖一会再揭盖子，否则发糕会塌陷。
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