您的位置: 首页>菜谱分类>虾米蛋羹【私房菜】
虾米蛋羹【私房菜】
7.2万热度
24收藏
好学生我沺殊
家里有自晒的虾仁,专门为了晒给小子煮粥吃的,可是小子非常不爱吃咸味的粥,所以干脆把虾仁另为其用,于是有了今晚这道虾米蒸蛋。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
干虾仁
适量
葱花
1根
两片
步骤
  • 1. 干虾仁提前热水浸泡两小时
  • 2. 泡软的虾仁剁成碎末
  • 3. 鸡蛋两个加入水一碗,适量的盐打散。放入烧开水的蒸锅,大火蒸2分钟改小火6分钟。关火后不要掀锅盖,让锅内的余热焖着。
  • 4. 热锅下油微炒香虾米,放入两片姜。
  • 5. 关火加入酱油一汤匙。
  • 6. 炒好的虾米末倒入蒸好的鸡蛋羹中,撒上葱花即可。
小贴士
炒虾仁的时候,姜之所以切片是怕小孩吃到姜末会不喜欢
这道菜的其他做法

【私房菜】吮指油焖大虾

39收藏
23.3万热度

小虾米蛋羹

133收藏
5.8万热度

木耳虾米蛋羹

715收藏
6.7万热度

【猫记私房菜】苦瓜炒鸡蛋

46收藏
9.2万热度
热门菜谱

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度
相关菜谱