木耳虾米蛋羹
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酷酷pedestrian
蒸蛋羹，所搭配的材料可谓有花样百出，我这次就只用虾米木耳，也一样的好吃。
时间: 10-30分钟
食材
蛋
3个
木耳
10g
虾米
1大匙
冷开水
1碗
葱
5g
麻油
适量
盐
适量
步骤
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1. 各材料，木耳预先发透，虾米洗净即可 -
2. 木耳用沸水煮10分钟左右，捞起晾去水份待用
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3. 蛋打散后加入冷开水与盐拌均匀
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4. 在蒸碗内放进虾米与木耳
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5. 把蛋液过筛后加入在碗内
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6. 封上保鲜膜
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7. 冷水下锅，中火蒸15分钟后，关火，再虚蒸6分钟
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8. 取出蛋羹，除去保鲜膜，下葱，淋下麻油，即可食用
小贴士
无
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