懒龙肉龙
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小跳酷酷一剑姢
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时间: 30分钟-1小时
食材
自发粉
适量
肉馅
半斤
香菇
10朵
鸡蛋
1颗
姜沫
适量
葱沫
适量
黄酒
3勺
生抽
1勺
酱油
2勺
盐
适量
白胡椒粉
少许
玉米油
2勺
白糖
3勺
步骤
-
1. 香雪自发粉、温水 白糖、开始发面。发好之后，揉揉，再静置一段时间就可以了 -
2. 肉馅、鸡蛋、姜葱沫儿、黄酒、生抽、酱油、盐、白胡椒粉、香菇丁、玉米油、一起搅拌均匀，上劲儿
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3. 面分好份儿，1份=1个懒龙。擀成薄厚均匀的长条面片，要厚些，蒸起来容易发，我的就薄了。。。肉馅均匀涂抹，要薄，不然容易阴面。卷好，封口，完成1个！
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4. 冷水上屉，静置20分钟之后再开火。蒸20分钟，不要马上揭锅。再静置15分钟，揭锅。
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5. 看~切好了~~~喜欢什么口味沾点就可以吃了~来两瓣蒜，一碗粥，实在是很美味~~~
小贴士
1、用白糖水和面，面劲道
2、面饼要厚，容易发；肉馅涂抹要薄，不容易阴
3、冷水上屉
4、不要马上揭锅
2、面饼要厚，容易发；肉馅涂抹要薄，不容易阴
3、冷水上屉
4、不要马上揭锅
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