懒龙
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想放假
所谓懒龙，是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分而食之。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
猪肉
250g
虾仁
50g
荸荠
150g
香油
10ml
盐
少量
酱油
5ml
花椒面
少量
豆腐乳
15ml
葱
5g
姜
2g
蒜苗
10g
酵母
3g
步骤
-
1. 准备食材：荸荠洗净去皮，剁碎 -
2. 猪肉剁成泥状，加入酱油，香油，花椒面，豆腐乳、姜、葱、盐、蒜苗和荸荠搅拌均匀
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3. 面发好后擀成长方形
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4. 将肉馅铺在上面，两端留点边
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5. 从长边开始卷起来
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6. 卷好后摆成U形
-
7. 将两端捏合起来
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8. 放入蒸锅中醒发，然后水烧开后再蒸8分钟即可
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9. 蒸好了哟
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10. 放入盘中
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11. 切成段即可，简单中不失美味哟！
小贴士
荸荠用水泡一会再剁碎，蒸好后不要马上开盖，要虚蒸两分钟。
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