老北京懒龙
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blaze思如
懒龙又名肉龙是一道很有北京特色的面食关于名字为何，其中也有很多的典故与来历感兴趣的亲亲，欢迎去百度科普哈
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
香油
少许
盐
适量
酵母
4g
葱
适量
姜
少许
酱油
4g
清水
170g
肉馅
70g
步骤
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1. 面粉 -
2. 酵母加少许的水溶解
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3. 面粉+酵母溶液混合后揉成面团，发酵
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4. 发酵好的样子
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5. 取出排气，静置片刻
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6. 葱姜切碎
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7. 肉馅混合酱油，葱姜，少许香油，盐，调味
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8. 拌匀即可
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9. 将面团擀开
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10. 放好肉馅
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11. 卷起来
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12. 底部封口处捏紧
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13. 上蒸锅，约15~20分钟
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14. 出炉
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15. 吃的时候切开
小贴士
调味料的用量请根据个人的口味酌情调整
面粉的吸水性不太一样，因此水的用量仅供参考
面粉的吸水性不太一样，因此水的用量仅供参考
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