菠菜懒龙
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疤猜门嘿瞬
习俗：“二月二，龙抬头”，二月二这天，每家每户要吃懒龙，传说吃了懒龙，可以解除春懒。所谓懒龙，是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分而食之。四川方言中懒龙指的是很懒的男人。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
1000g
小麦面粉
500g
香油
适量
盐
适量
剁椒
适量
大蒜
适量
十三香
适量
酵母
适量
步骤
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1. 面加酵母温水揉成表面光滑的面团 -
2. 菠菜洗净控水
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3. 把菠菜剁碎加剁椒放十三香，放盐放香油拌匀
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4. 面发好
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5. 檊开
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6. 把菠菜馅放在面上
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7. 把全部的菜馅都均匀的放在擀好的面上
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8. 然后卷起来
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9. 把两边封口
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10. 放在蒸锅里
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11. 蒸20分钟
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12. 蒸熟切开
小贴士
喜欢吃肉的豆亲还可以放些肉馅在里面吃起来会更香。