老北京鸡肉卷
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胆怯respectable
KFC的这款产品。KFC的食品都是即食的，所以产品都是先做成半成品再冷冻发放到各个地方的门店，然后化冻再加工成成品。食材新鲜不说，价格也很昂贵。做成这个给女儿做早餐，她挺开心的，口感也挺不错的。
食材
面粉
适量
低筋面粉
适量
盐白糖
适量
黑胡椒粒
适量
黄瓜
适量
京葱
适量
色拉酱
适量
甜面酱
适量
鸡蛋
适量
色拉油
适量
步骤
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1. 面粉。 -
2. 冲入4：1的热水与冷水调匀。
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3. 揉成面团，盖上湿布醒面15分钟。
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4. 揪成小剂子。
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5. 擀两个小剂子，在一面剂子上撒上面粉和少许色拉油。
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6. 两个剂子叠在一起擀。
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7. 擀成圆面饼后放入加热后平底锅，不要煎的太焦。
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8. 鸡胸肉用擀面杖敲松。
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9. 切成条状。
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10. 低筋粉里加入盐、白糖、黑胡椒粒，再加上少许色拉油。还可以加点吉士粉或者泡打粉。
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11. 用冷水调成面糊。
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12. 将切好的鸡脯条放入面糊里，挂上浆。
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13. 裹上一层干低筋粉。
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14. 放入热油锅里，炸至金黄。捞出。
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15. 将黄瓜切条，京葱切丝。
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16. 在熟面皮上加上一条色拉酱。
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17. 加上四条黄瓜条，京葱丝少许，再加一条甜面酱，放上炸好的鸡脯条。
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18. 卷起。
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19. 放至平底锅内，煎至两面金黄。
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20. 完成。
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