一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐
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手嗡凭孛蒂
这道菜，虽然没有肉，却是下饭就好吃，看着就很有食欲，10分钟的一道快手菜，有时间您一定试试看。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
300克
新兰花
半个
胡萝卜
半根
葱丝姜片
适量
蒜
2瓣
生抽
1勺
醋
半勺
糖
适量
盐
少许
玉米淀粉
少许
水
1小勺
食用油
适量
步骤
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1. 北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。 -
2. 坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用。
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3. 用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。
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4. 在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。
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5. 油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。
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6. 豆腐都捞出备用。
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7. 用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。
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8. 爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。
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