榨菜干蒸--乌江榨菜
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迷乱花海巢
昨天朋友送我三个蒸笼和一袋干蒸皮，尝试第一次做干蒸，用猪肉，玉米和乌江榨菜做馅，加了榨菜的干蒸不但爽口，而且味道鲜美，一点都不觉得油腻。
时间: 30分钟-1小时
食材
肥瘦猪肉
600g
玉米
一根
乌江榨菜
3包
盐
适量
油
适量
淀粉
适量
干蒸皮
400g
步骤
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1. 把猪肉剁碎，加入玉米粒 -
2. 乌江榨菜三包，撕开袋子倒出来
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3. 把乌江榨菜切碎
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4. 把榨菜放到猪肉里拌匀
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5. 加油、盐、豉油和淀粉把猪肉、榨菜和玉米拌匀就是干蒸的馅了
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6. 干蒸皮
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7. 蒸笼先涂点油，再把包好的干蒸放上去
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8. 开水下锅，把干蒸放下去蒸十五分钟即可
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9. 蒸熟上桌即可
小贴士
先把猪肉剁碎，再把榨菜切成小段加进去拌匀即可。
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