素炒五彩榨菜丝-乌江榨菜
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小米椒哩
乌江榨菜是三洗三榨榨菜，富含维生素，味道鲜美，且脆爽可口，平时就喜欢用来做菜，做馅料，也喜欢直接用来过白粥，经济方便，很好用。
食材
乌江榨菜丝
1袋
莴笋
1根
胡萝卜
1段
冬笋
1只
酱瓜
1根
水淀粉
少许
鸡精
少许
盐
1小勺
食用油
少许
生抽
少许
步骤
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1. -
2. 5种主食材；调碗汁（薄芡汁）：水淀粉少许，加生抽1勺，鸡精少许；
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3. 莴笋、胡萝卜、冬笋、酱瓜切丝；
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4. 起油锅，油温6成热时，放入冬笋丝煸炒片刻，再放入胡萝卜丝煸炒，胡萝卜丝开始变软时，加入榨菜丝、莴笋丝、酱瓜丝一起翻炒，加少许开水，加盐调味，翻炒片刻，淋入碗汁，翻炒均匀，关火装盘。
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