素炒五彩丁
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率直illuminate
我今天炒得这个菜要是在加点鸡丁,那就是得改名叫宫保鸡丁了呵呵,不过我感觉比宫保鸡丁还美味呢,真的很好吃哟!
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
胡萝卜
1个
花生仁
50g
玉米油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
尖椒
1个
步骤
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1. 土豆胡萝卜去皮洗净，尖椒洗净备用 -
2. 炒锅热油，先把花生仁炸熟
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3. 胡萝卜切丁
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4. 尖椒切丁
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5. 土豆切丁
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6. 准备生花生仁
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7. 洋葱切丁
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8. 葱切丁
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9. 炸好的花生仁放在一边备用
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10. 爆香葱花
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11. 爆香葱花洋葱
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12. 放入土豆，胡萝卜丁
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13. 加入生抽，蚝油料酒煸炒
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14. 加盐，和适量的水
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15. 锅开后加入尖椒煸炒
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16. 最后出锅时放入炸好的花生仁和少许味精即可
小贴士
炸好的花生仁一定要在临出锅前再放入，以保持花生仁的香脆口感。
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