南瓜玫瑰花卷
6.9万热度
60收藏
收藏
|
跃颊背孟吨
家有两南瓜！老公孩子都不吃！突发奇想把它放进馒头里会不会好一些？颜色鲜艳很容易激发起大人孩子的食欲，还保留了南瓜的原汁原味，美味，健康！事实证明，宝贝一口气吃了一个呢^_^
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500g
南瓜
300g
酵母
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 南瓜去皮切薄片，上锅大火蒸十五分钟，取出，压成泥，我是为了更快口感更细腻就用了榨汁机， -
2. 南瓜泥放到温度差不多30度左右，根据自己的口味放入白糖，搅拌，再放入适量的酵母搅拌均匀
-
3. 少量多次加入面粉，用筷子搅拌，事实证明南瓜真的有很多水分。加了好多次面粉才成型。完全不用放一滴水！
-
4. 继续加面粉
-
5. 成型了^_^盖上盖子直到自然醒发！
-
6. 这是发好的面。是不是棒棒哒^_^两倍大
-
7. 把发好的面揉十分钟，把气排出去，然后分成几小份，拿出一份，其余的放进盆里盖上盖子，以防干裂！面团在揉一揉擀成大面皮，如图！
-
8. 涂一层花生油或者水。像这样折叠
-
9. 在对折一次。
-
10. 切小段，取两个摞在一起，抻一抻再像拧麻花一样摆好就可以了！注意，这是第一种做法
-
11. 第二种做法:擀成面皮以后抹油或者水，卷起！切小段，两个摞在一起，同样的捏在一起抻一抻，左右开拧。摆放好！
-
12. 第三种:根据上个步骤。两个摞一起，拿根筷子在中间压一下，就成了
-
13. 第四种:玫瑰花卷！面团切成小挤子，擀皮，
-
14. 取六张像这样叠放，拿筷子在中间压一下
-
15. 卷起。中间切开
-
16. 用手轻轻的摆出玫瑰花的型状
-
17. 好了！
-
18. 醒十五分钟后上蒸屉，开锅上汽十五分钟关火，先不要掀开盖子，闷五分钟
-
19. 成品！^_^
-
20. 成品^_^嘿嘿，中间两个小的是用边角做的，宝贝几口就吃完了
-
21. 美美的，享用吧^_^