辣子面（不放肉的陕西哨子面）
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忌戮透蠢瘸
哨子面是陕西小吃，可是家里人都不吃肉，这样做出来和哨子面味道差不多哦！
食材
蒜苔
适量
胡萝卜
适量
土豆
适量
豆腐
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
十三香
适量
鲜鸡汁
适量
泡发木耳
适量
鸡蛋
适量
泡发黄花菜
适量
蒜苗
适量
葱
适量
姜
适量
油泼辣子
适量
西红柿
适量
步骤
-
1. 蒜苔、土豆、胡萝卜、豆腐切丁备用 蒜切片 -
2. 西红柿切丁 蒜苗、姜切末备用
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3. 将鸡蛋做成薄薄的蛋饼
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4. 木耳、黄花菜、鸡蛋饼、豆腐切丁、蒜苗切末备用
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5. 准备的菜
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6. 烧油、放蒜片和葱爆香，放胡萝卜、蒜苔、土豆、豆腐炒一会，放盐、十三香、鲜鸡汁，炒好装盘做底菜。
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7. 烧油，放蒜苗、葱、西红柿，炒出汁后，倒醋，倒开水，放盐，等水开锅、放豆腐、木耳、黄花菜、鸡蛋饼，放油泼辣子。
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8. 煮好的面条过凉水，放底菜，直接浇汤。
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