辣子鸡（完胜老干妈辣子鸡）
12.2万热度
9收藏
收藏
|
Esperanza-琳
既辣子香菇后，凭想象拷贝了老干妈的辣子鸡酱。自己感觉完胜哟。我食材更足。好多鸡肉。老干妈那一瓶子没几块 还带骨头哩。哈哈。。这次买的辣椒非常辣，花椒非常麻，，超级好，淘宝买的，28块2斤，超便宜，一个杭州的店铺，叫个乡里乡亲干货铺。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸肉
500g
干辣椒面
50g
花椒粉
10g
油
略多
水
小半碗
白芝麻
适量
料酒
2勺子
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
糖
2大勺
步骤
-
1. 鸡胸肉用叉子扎好多洞，方便入味 -
2. 切丁，给料酒，盐，鸡精，生抽，腌制半小时
-
3. 腌制好了
-
4. 油烧热，倒入鸡肉 炸至焦黄，需要点时间哟
-
5. 炸好的鸡肉
-
6. 给一大碗油，倒入辣椒面，花椒面，2勺子糖，白芝麻，小半碗水（也可以不给水，我是为了更加入味）熬煮5分钟。起锅的时候锅里是没有水的。
-
7. 做好的
-
8. 做好的
-
这道菜的其他做法
-
爆炒腰花（老干妈战猪腰）
22收藏9.1万热度 -
老干妈辣鸡翅根
31收藏8.4万热度 -
老干妈蒸香辣鸡翅
87收藏9万热度 -
香辣豆豉牛肉酱（详细步骤图）堪比老干妈
61收藏8.7万热度 -
-
热门菜谱
-
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度