红烧肉炖菜
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恬静explicit
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时间: 1-2小时
食材
五花肉
2斤
冰糖
8块
大葱
半棵
蒜
3-5瓣！
姜
一小块
醋
一小盖
香叶
两片
八角
一整个
丁香
3个
花椒
13粒
辣椒
随自己的口味，我放了两个
水
普通的炒锅差半指不到一锅
酱油
半盖
红九九，红灯笼都可以
小指的一小节
鸡精
一小勺
盐
尝着味道加盐
油
普通炒勺的3分之一
步骤
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1. 先把肉切方块，不要太小，跟脚的大脚趾头差不多，锅里到入水，放半盖醋，几片姜，多煮会，用筷子加出， -
2. 肉放到锅里，炒，让肉上颜色，炒一会，肥肉就不会太腻，然后放葱姜蒜，炒出香味，放所有大料，炒一会放水，
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3. 水开后放鸡精，盐放点，放另半盖醋，放红九九料
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4. （现在可以闷锅米饭），说肉了：小火顿，40分钟就差不多了！
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5. 先尝着放盐，放好后，放土豆，13分钟差不多，用勺子切一下，不是太软时放豆角，豆角熟了就ok了！