酥炸茴香豆腐饼
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殷素素outlet
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时间: 10-30分钟
食材
茴香
200g
北豆腐
50g
盐
适量
鸡蛋
一个
淀粉
适量
面粉
适量
步骤
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1. 茴香清洗干净后，切成1cm的段 -
2. 茴香撒上6g的盐，唦一下，准备50g豆腐
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3. 豆腐用手抓碎，放入茴香里和匀，再加入半勺鸡粉，如果感觉淡，可以再放些盐，和匀
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4. 淀粉和面粉比例为1：1,混合均匀后，加一点水搅拌均匀，搅到没有颗粒
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5. 把面糊加到茴香馅中，搅拌均匀
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6. 油烧到5成热，把茴香馅用勺杳一勺，倒入油锅中，由于不是很稠的馅，会自然形成饼，一面煎到金黄再翻面
小贴士
不太喜欢茴香味的朋友，可以尝试一下，茴香味会减轻很多哦！