茴香豆腐馅饼
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晨潍夏日天浅蓝
老公喜欢吃茴香做的馅饼、今天刚好买了茴香和豆腐、配上一点虾皮、真的是营养丰富又健康美味哟……
时间: 1-2小时
食材
茴香
250克
豆腐
200克
淡干虾皮
80克
盐
适量
鸡精
2克
花椒粉
5克
花生油
80克
面粉
300克
步骤
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1. 把食材备齐 -
2. 豆腐洗净后焯水后沥干水分、用刀切成小丁
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3. 茴香摘洗干净沥干水分后用刀切碎
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4. 热锅烧至六成热时、锅中倒入花生油烧热后放入切丁的豆腐、小火翻炒片刻
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5. 加入花椒粉
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6. 加入适量盐
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7. 加入鸡精
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8. 翻炒均匀后加入淡干虾皮
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9. 继续翻炒至豆腐变成金黄色即可关火
小贴士
豆腐最好用北豆腐、水分少好成馅、而且豆腐必须要焯一下水、这样焯过水的豆腐既能去掉豆腥味、又能使豆腐变得有韧性呀……
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