东北卷煎
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橙迪顿拼钥
东北人都吃过的！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
250克
干豆腐
5张
葱花
适量
蒜末
适量
盐
适量
味精
适量
十三香
适量
淀粉
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 将肉馅用水朝一个方向拌，然后放入盐、味精、十三香、葱花、蒜末、100克淀粉、鸡蛋清，将馅搅均，留下鸡蛋黄封口！ -
2. 干豆腐买回后，用开水烫一下，再放凉水里冷却！
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3. 将拌好的肉馅均匀抹在干豆腐上，从一头卷起，卷紧一点，卷到最后，在干豆腐的边缘抹上蛋黄，卷上！
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4. 均匀码好，放在蒸锅上中档蒸20分钟！
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5. 蒸好后切块装盘，大功告成！
小贴士
做熟练了，其实挺简单，是招待宾客、聊天下酒必备之菜！东北人都懂的！自己制作，干净实惠，熟食店里卖的都是熏过的，因为是自家做，没有熏的条件，但是口感决不比熟食店的差！