水煮咸香板栗
5.2万热度
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卡片ally
最近板栗上市、大街小巷都有它的身影、早上买菜看见水果摊上有这种个头圆圆的板栗销售，13元1斤。买回来煮熟当零食不错、不过板栗不能多吃、吃多了容易胀气、消化不良、一次吃两三个足够。
时间: 10-30分钟
食材
板栗
500克
水
4碗
盐
1勺
步骤
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1. 板栗清洗一下 -
2. 用刀在板栗皮中间切一个小口（这一步一定要小心、注意安全、板栗会弹跳、要点技术哦、最好用核桃夹固定板栗、放在砧板上、再用刀尖切个小口）
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3. 锅里放4-5碗水、倒下板栗、加上一勺盐、遮上锅盖大火煮20分钟。
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4. 煮至水干的差不多，捞起板栗、在冰水里浸泡10秒钟快速捞起。
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5. 热胀冷缩的原理、板栗顺利剥壳。
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6. 咸香味~~
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7. 板栗好吃、不能吃太多哦。
小贴士
煮板栗时准备一盆冰水或冷水、煮好的板栗放下去浸泡10秒钟捞起便很好剥壳。