肉炖土豆豆角（东北版）
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昌弹指灭世
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时间: 10-30分钟
食材
猪肉
适量
豆角
适量
土豆
适量
大酱
适量
葱
适量
蚝油
适量
八角
适量
五香粉
适量
酱油
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
-
1. 豆角去筋直接掰成两段，如果太长就三段。土豆切块，肉切片，切好葱花备用。 -
2. 锅里加油（如果有猪油可以稍加些会很香），葱花炸锅，放入猪肉翻炒变色后加入大酱，蚝油和少许酱油继续翻炒。
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3. 豆角变青色后土豆，不要翻炒，直接加水，水不要太多和菜水平即可。等开锅后转小火，盖上锅盖继续炖。
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4. 大约20分左右关火收汁出锅。（注意：炖的过程中要重复几次轻轻翻动锅底以勉土豆粘锅）
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