麻花面包
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一做淡奶面包那肯定是又有淡奶油多余的了，今天做的是蛋黄面包，因为做马卡龙剩余了好多蛋黄，本着不能浪费的心就只加了蛋黄，加上天气太冷，我直接用面包机揉面，一个和面程序也出了薄膜～结果这些组合做出来的面包却非常拉丝柔软～
食材
高筋粉
250g
淡奶油
75g
纯牛奶
110g
玉米油
20g
干酵母
3g
细砂糖
40g
盐
1g
蛋黄
20g
步骤
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1. 所有材料倒进面包桶揉一个和面程序，这时能拉出薄膜了，取出整圆放入大碗，烤箱发酵档35-40度，放入大碗和一小碗热水，盖上烤箱门 -
2. 发酵至两倍大小，手指戳下去不反弹
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3. 取出分成六个相等面团，揉圆
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4. 擀开成牛舌状
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5. 从宽边卷起
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6. 然后两条面像麻花一样扭在一起，两头接起，放上一碗热水入烤箱，调发酵档，让面团发酵至2倍大
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7. 发酵至2倍大小之后，取出放上葡萄干和蔓越莓干，烤箱上下火170度预热，进中层烤制35分钟,终于上色够了要盖锡纸
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8. 出炉～还没冷全小宝贝就拿一个跑了，这拉丝～
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9. 纠一团出来
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10. 非常柔软
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11. 迎合圣诞气氛，装扮一下
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