田园大丰收
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帖传说书酒风
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时间: 10-30分钟
食材
花生米
适量
紫甘蓝
适量
红黄彩椒
适量
黄瓜
适量
甜玉米
适量
盐
适量
味精
少许
步骤
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1. 锅内放少许油,然后开小火!花生米凉油入锅,慢慢炸酥,然后捞出晾凉,紫甘蓝切块,黄瓜彩椒均切块
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2. 玉米罐头打开,将玉米粒倒入小碗中备用,锅内留炸花生米的底油,放少许蒜末爆至微黄
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3. 先下入玉米粒翻炒,然后放紫甘蓝和彩椒块翻炒均匀,最后放入黄瓜丁翻炒均匀
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4. 加适量盐,少许味精,出锅盛入盘中,将炸好的花生末撒在上边即可
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紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
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