大丰收
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鸵鸟amusement
大丰收是东北菜里的一道名菜。里面有，排骨、倭瓜、豆角、土豆、排骨等，是秋季里最美的菜肴。一般家里有喜事这道菜都是必不可少的，营养全面丰富，味道鲜美。
食材
排骨
600g
倭瓜
300g
豆角
300g
土豆
300g
苞米
1个
油
适量
盐
适量
姜
适量
八角
2个
胡椒粉
适量
细香葱
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
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1. 豆角、土豆、倭瓜。苞米。 -
2. 排骨泡去血水，用开水焯过、洗净。
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3. 豆角掰成小段，苞米切成3厘米左右长的小段。
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4. 倭瓜，土豆切小块，乒乓球大小。
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5. 炒锅热油炸香切好的姜末和八角。
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6. 放入排骨煸炒。
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7. 倒入酱油继续炒。
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8. 放入豆角和苞米段翻炒。
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9. 加水。水超过菜约2厘米高即可。
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10. 将切好的土豆和倭瓜块铺在上面大火烧开后，小火炖半小时。
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11. 香葱切好。
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12. 汤炖干，放入香葱和鸡精翻炒即可。
小贴士
小火炖半小时后可用大火收汁。