干煸蚕蛹
8.5万热度
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汉尼拔pitch
这是我的家乡菜，在苏州这个城市很少看到有卖蚕蛹的，看到了就会怀念家乡的味道。除此之外，还特别想念嘎嘣虾，可惜这个城市是寻找不到了……
时间: 10-30分钟
食材
蚕蛹
500g
青椒
1个
洋葱
半只
葱
若干
生姜
1片
香菜
2根
干红辣椒
若干
盐
适量
味精
适量
鲜辣粉
适量
油
适量
步骤
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1. 蚕蛹清洗干净，然后焯水煮开。 -
2. 将蚕蛹剪开，取出里面黑色的东西
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3. 剪好的蚕蛹控干水份
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4. 锅里倒入热油，入锅炸到金黄，然后控油，放在一边
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5. 将葱姜切丝，洋葱青椒切块，香菜切成段。炸蚕蛹的锅留少许热油，葱姜入锅爆香，然后加入洋葱青椒和干红辣椒翻炒，之后加入炸好的蚕蛹，加入少许盐，味精和香辣粉，翻炒片刻，变好了
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6. 美味佳肴，撒上香菜，鲜香脆辣的干煸蚕蛹做好了