黄焖鸡米饭
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含容笑语浅酌
这两年黄焖鸡米饭大街小巷都是，在家做也一样
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
两个
香菇
四朵
青椒
一个
红椒
一个
生姜
适量
冰糖
适量
蒜瓣
适量
干辣椒
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
老抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 鸡腿斩块，焯水捞出 -
2. 香菇切块
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3. 青红椒切块
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4. 生姜，蒜瓣，冰糖，干辣椒备好
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5. 热锅凉油下生姜，冰糖小火熬至变色
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6. 下鸡块，干辣椒蒜瓣翻炒
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7. 加老抽翻炒均匀，下香菇
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8. 加水没过食材
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9. 煮十五分钟，加青红椒，盐，胡椒粉，味精
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10. 再煮几分钟关火
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11. 装盘
小贴士
辣椒依个人口味加减
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