传统韭菜合子
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想起小时候奶奶做的韭菜合子，就不由得咽口水，现在回忆起来，其实是和奶奶在一起的美好记忆，希望我们珍惜自己身边的亲人
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
适量
鸡蛋
3个
虾皮
适量
面粉
适量
蚝油、橄榄油、盐
适量
步骤
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1. 面粉加开水和好，醒面 -
2. 3个鸡蛋用油炒碎，加盐稍多
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3. 虾皮用少量油小火炒脆
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4. 韭菜洗净，控水，切末
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5. 韭菜内加橄榄油拌匀后，加入鸡蛋、虾皮、适量蚝油拌匀
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6. 面团分块，擀成皮，包入韭菜馅
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7. 面饼对折，用盘子边压出半圆形，加少量油，入电饼铛，3分钟即可，中途翻个
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8. 香喷喷的传统做法韭菜合子出锅