韭菜合子
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实验室有个小朋友说想吃韭菜合子，我答应做给他吃。早晨很早就醒来，去买韭菜，一直忙到八点半上班前，还好，做的味道还可以，小朋友很喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
韭菜
300g
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
白糖
适量
蔬之鲜
适量
步骤
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1. 温水冲开酵母粉，加入少许白糖和食盐。 -
2. 用酵母水和面，发酵过夜。（冬季）
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3. 鸡蛋加入少许白糖和食盐，打散。
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4. 油热后，加入鸡蛋，迅速搅拌。
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5. 鸡蛋搅拌成细碎的小块。
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6. 韭菜切末，加入适量的食盐，蔬之鲜。
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7. 把鸡蛋加进去，加入适量的香油。
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8. 搅拌均匀。
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9. 面揉好后，切成大小合适的剂子。擀成面皮。放入调好的馅儿。
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10. 对折，捏住边缘。
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11. 放入电饼铛，加入适量的油。
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12. 烤至两面焦黄，约需要十分钟。
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13. 出锅享用，味道很鲜美。
小贴士
放入电饼铛后，别盖盖子，否则容易被压裂。