滑炒藕片
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继诿茁虐儇
大火滑炒，爽脆不失鲜嫩
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
500克
肥肉
100克
朝天椒
3个
蒜瓣
3个
盐
3克
醋
1小勺
酱油
1小勺
鸡粉
1克
步骤
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1. 藕用小刀刮去皮，洗净 -
2. 切成薄片
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3. 入开水去淀粉，大概2分钟
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4. 捞出备用
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5. 辣椒切小圈，肥肉切片，蒜瓣切片
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6. 锅里放入肥肉煸出油
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7. 加入辣椒和蒜瓣爆香
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8. 放入藕片翻炒
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9. 加入醋
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10. 加入酱油
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11. 加入食盐，大火翻炒均匀
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12. 最后加入鸡粉，翻炒均匀后即可出锅