肉末蛋羹
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fringe大力水手
来碗鲜嫩爽滑的蛋羹配上香香的肉末
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
肉末
10g
温开水
130g
香葱碎
少许
步骤
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1. 肉末，姜末，香葱碎备好待用 -
2. 鸡蛋两个
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3. 加入温开水搅匀
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4. 蛋液过筛
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5. 放进已开水的蒸锅里蒸10分钟（1分钟上汽后该小一点火蒸）
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6. 蒸好的蛋羹光滑的像面镜子
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7. 另起炒锅烧热放适量油放姜末炒香
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8. 放进肉末炒
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9. 肉末炒变色，放一点料酒，胡椒粉炒
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10. 放一酱油上色，点一点开水烧开，放的盐调味
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11. 将炒熟的肉末浇在蛋羹上
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12. 成品，香吧
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