肉末蛋羹
5万热度
101收藏
收藏
|
大脸猫drawback
肉末鸡蛋羹,千万不要直接蒸,把握这个小技巧,滑嫩又鲜香
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
80g
鸡蛋
2个
葱
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
-
1. 瘦肉和葱剁碎 -
2. 锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，炒出香味起锅装小碗里待用。
-
3. 鸡蛋2个打碗里加适量盐充分搅打
-
4. 用量杯量适量水放煮蛋器里，把调好的鸡蛋液放煮蛋器里，待煮蛋器里里的水煮干，开关灯自动灭了之后即可
-
5. 将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上点葱末，淋上香油上桌开吃。
小贴士
蛋液搅拌时，应使空气均匀混入，且时间不能过长
-
这道菜的其他做法
-
肉末蛋羹
131收藏9508热度 -
宝宝私房菜——番茄肉末蛋羹（配软米饭）
34收藏9.5万热度 -
肉末蛋羹
41收藏6.7万热度 -
肉末蛋羹
17收藏4.7万热度 -
肉末蛋羹
194收藏1.3万热度