肉末蛋丝拌米粉
9262热度
139收藏
收藏
|
滴卧嗣陕唾
朋友寄来了一箱的米粉，这几天我就以吃米粉为主啦。这米粉Q弹，久煮也不粘，口感真心的不错。今天就先用肉末鸡蛋来做一份拌粉，现在天气还不是那么凉，吃点拌面也很是有味哦。
食材
米粉
300g
鸡蛋
1个
生菜
1棵
肉末
100g
油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
白糖
适量
葱
适量
步骤
-
1. 备好米粉，生菜，肉末，葱，鸡蛋。 -
2. 锅里加油，将肉末下锅煸炒松散出味。
-
3. 然后加入蚝油，生抽，料酒，白糖调味，煮至酱汁浓香，再出锅备用
-
4. 另起锅，加水煮开，再下米粉。
-
5. 将米粉煮至熟透之后，控水出锅。
-
6. 然后将炒好的肉末酱汁一并加至在米粉里面。
-
7. 然后再煎一份蛋皮，切丝与拌好的米粉配在一起就可以。
-
8. 然后将生菜烫好铺在盘底，这样一份肉末蛋丝拌米粉就完成啦。
小贴士
米粉煮好之后可以过一下冷开水，这样子米粉更Q滑。
相关菜谱
-
胡萝卜青菜肉丝炒米粉
骑毛驴追飞机郁10.8万热度136收藏 -
牛肉拌米粉
不开心obedience10.2万热度95收藏 -
肉丝炒米粉
香蕉不耐那iii8.2万热度87收藏 -
雪里蕻肉末石锅拌饭
慈祥contrast1.6万热度107收藏 -
凉拌米粉
分澳聊苯滓7.4万热度200收藏 -
南昌人的最爱--凉拌米粉，加料版
言语而不能暨怍风9.1万热度6收藏 -
三丝炒米粉
一只皮d2.6万热度123收藏 -
江西拌米粉
别凊仴聊嘸痕7.5万热度92收藏