胡萝卜蛋丝炒米粉
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魂梦归他处殳
简单易做，适合上班一族
时间: 10分钟内
食材
排米粉
250g
胡萝卜
半条
香菜
50g
鸡蛋
2个
鸡蛋
适量
盐
适量
生抽
少许
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 排米粉用清水浸软
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3. 捞起沥干水分
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4. 胡萝卜刨丝，香菜切段，鸡蛋打到碗里搅拌
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5. 平底锅放油
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6. 倒入蛋液
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7. 鸡蛋煎好一面，翻过来煎另一面
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8. 放案板上切成丝
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9. 放入胡萝卜丝炒软
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10. 平底锅放适量油，倒入排米粉
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11. 加入胡萝卜丝、香菜
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12. 加入适量盐、生抽翻炒均匀
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13. 翻炒均匀后，加入蛋丝
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14. 翻炒均匀便可
小贴士
米粉要浸软，不能太硬，但也不能太软，太软的话炒的时候容易断
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