【首发原创】胡萝卜椒丝炒尤
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Mars呆萌
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；并且富含蛋白质和人体所需的氨基酸，能有效滴缓解疲劳。
时间: 10分钟内
食材
泡发尤鱼
150g
胡萝卜
30g
青椒
10g
姜
2片
蒜
2瓣
葱
1根
盐
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
蚝油
适量
食用油
适量
步骤
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1. 尤鱼泡发后清洗干净切丝备用。 -
2. 胡萝卜去皮洗净切丝，青椒切丝。
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3. 姜蒜切末，葱切段。
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4. 尤鱼丝入滚水里略烫捞出滤水备用。
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5. 锅里放油，小火爆香部分姜末。
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6. 放入尤鱼丝调入料酒略炒盛出。
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7. 锅里放油，放姜蒜末爆香，倒入胡萝卜和青椒丝炒软身，倒入尤鱼丝。
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8. 调入适量盐，鸡粉和蚝油炒匀，放入葱段炒匀即可上碟。
小贴士
炒尤鱼加适量蚝油起到很好的提鲜效果。
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