玉子肉末蛋饼
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流年里沉淪曼筠
天天想的最多的是一日的三餐该吃什么,走进市场,看到各种食材,脑子里常常会临时拼凑出一道道的美食来,既想简单些,还要求有营养,更想让家人的饭饭吃的香香滴,所以,常常把“张三李四”的请到一块尝试着希望能变出又香又美味的花样菜来,今天的玉子肉末蛋饼也是突发奇想,感觉还真是不错,下饭很香,送粥非常棒哦。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
菜葡
30g
肉末
50g
玉子豆腐
1条
油
适量
盐
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 准备材料,菜葡切粒,葱切花。
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2. 将肉末,鸡蛋,豆腐和菜葡全部放入稍大的容器里。
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3. 加入适量的盐,鸡粉,胡椒粉和葱花拌匀。
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4. 平底锅放油,将调好的蛋糊倒入摊圆,调中火慢慢煎透。
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5. 等一面煎金黄后翻面煎至两面金黄即可出锅切块装盘即可。
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煎蛋时火不能太大,因为豆腐水份较重,要用中火煎,等一面水份煎至干时翻面,再次煎至水份干至金黄时就可以了。
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