肉末蛋炒银芽
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踯躅
家里剩下的食材不多了，所以每当这时候就是我做大杂烩的菜菜的时候。这次也是，家里只有一点肉末和鸡蛋，还有一把韭菜和豆芽，那就把它们整合到一起吧，味道也是十分鲜美的
时间: 10-30分钟
食材
肉末
50g
鸡蛋
2个
豆芽
100g
韭菜
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
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1. 肉末中加入2个鸡蛋和一点葱花，调入一点盐，拌匀 -
2. 豆芽洗净沥干水分
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3. 韭菜洗净切成段
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4. 锅内放油，将鸡蛋和肉末放入
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5. 炒熟之后放入葱花炒香
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6. 放入豆芽炒熟
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7. 放入韭菜翻炒一下，关火，调入盐和鸡精即可
小贴士
韭菜易熟，最后放，而且略微翻炒即可关火，利用余温就可以让韭菜完全变熟