菠萝咕咾肉
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惊慌hoe
改良版的菠萝咕咾肉，大块鲜嫩的梅肉代替了传统的板油。加入了泰国甜辣酱的料汁，番茄的酸甜与辣酱的甜辣又没有那么油腻。适合小孩与老人。
时间: 10-30分钟
食材
猪梅肉（猪颈肉）
250g
菠萝
20块
甜椒
两个
步骤
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1. 甜椒切片，肉泡出血水后加入一小勺碱面，一小勺盐巴，一小勺胡椒粉，少许料酒。抓匀。 -
2. 面糊：3面粉1淀粉。肉裹糊炸两次。
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3. 2番茄酱：1番茄沙司，炒匀后加入料汁。料汁：3菠萝果醋，2白醋，4白糖，1甜辣酱。料炒香后下入肉，甜椒，菠萝块。