盐焗虾
12.9万热度
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桌茁偾臼霸_
今年开始迷上了铸铁锅，前不久冒着台风过河又背了个小黄回来，本来就准备养养后就随便用，Mandy姐姐说好歹要给它来个隆重点地开锅仪式，这可把我难住了，怎么才叫隆重了，想来想去，复杂的我又不会，太普通的呢又显得不隆重，来个盐焗虾算了。
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
500g
粗盐
适量
花椒
适量
步骤
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1. 洗净虾，把虾身上的须剪掉，用厨房纸巾吸干水分备用； -
2. 在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐上撒上少许花椒；
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3. 盖上锅盖，中火加热；
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4. 加热到锅盖微烫时，打开锅盖，将虾放入锅内，盖上锅盖焖虾；
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5. 3分钟后开盖，给虾翻身，适当搅拌一下再次盖上锅盖焖；
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6. 再3分钟后，开盖再搅拌一下，即可出锅。