冬瓜虾仁海带排骨汤
7.9万热度
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旧爱时光庚
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时间: 1-2小时
食材
猪肋排
一根250g
冬瓜
一块
海带
适量
虾仁
一小把
步骤
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1. 海带打结，海米花雕泡发。 -
2. 肋排冷水煮沸去血沫。
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3. 肋排冷水冲净待用。葱打结，姜切片
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4. 放半锅冷水，倒入虾仁，猛火煮沸。
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5. 煮沸后转小火煨。倒入海带结，同时加盐调味，并滴几滴白醋，目的使排骨酥烂入味。
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6. 文火煨50分钟，转大火同时放入冬瓜煮开。此时要开盖，否此冬瓜易烂。水滚关火出锅。
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7. 出锅，撒上葱花。