家常平鱼
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思绎
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时间: 10-30分钟
食材
平鱼
2条
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
老抽
2.5ml
盐
2.5g
步骤
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1. 清洗干净平鱼，葱姜蒜切好备用 -
2. 平鱼在蛋液中占一下
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3. 锅中放油，油热后放入平鱼，小火煎至两面发黄
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4. 剩下的鸡蛋也煎一下，鱼、蛋盛出备用
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5. 再放些油，葱姜蒜炒香
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6. 放入平鱼，倒水没过鱼
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7. 放入醋，糖，生抽，老抽，大料，盐
-
8. 小火入味收汁，出锅
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