生啫排骨
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智障小哥_
啫(jue)是粤菜的一种烹饪手法，是用铁板将葱姜蒜等香料将食材煮熟。生啫排骨其排骨肉质滑嫩可口，有嚼头，且姜蒜的香气恰到好处地衬托着肉香，是一道便捷省时又美味的佳品。
时间: 10-30分钟
食材
猪排
适量
口蘑
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
食用油
适量
生姜
适量
大蒜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 大火收汁，撒适量葱花，关火。